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吃错油对人体的危害

编辑:深圳市团膳餐饮管理有限公司        浏览次数:910           返回上页

  深圳团膳餐饮指出,国人吃油的习惯目前有三个大的问题:
 
  第一是欧米伽3脂肪酸(α—亚麻酸)严重缺失(该物质多存在于紫苏籽、亚麻 籽、沙棘和深海鱼类中);
 
  第二是欧米伽6脂肪酸严重超标(该物质常见于谷类种子油、坚果油和动物脂肪中)。由于这两类脂肪酸人体不能合成,因此有与无、多 与少、平衡与否,对人体健康至关重要;
 
  第三是因大量食用加工食品导致的反式脂肪酸摄入过量。

 

 
            

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